ปัจจุบันธุรกิจนั้นมีหลากหลายอุตสาหกรรมอย่างมาก ซึ่งปัจจุบันนั้นมีหลากหลายอุตสาหกรรมอย่างมาก ที่มีการใช้. เครื่องร่อนแป้งอุตสาหกรรม ในการทำงาน ซึ่งในธุรกิจเบเกอร์รี่นั้น เครื่องร่อนแป้งอุตสาหกรรม นั้นจำเป็นต่ออุตสาหกรรมอย่างมากดังนั้นในบทความนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องของ ความรู้เกร็ดเล็ก เกร็ดน้อยในการใช้งานเครื่องร่อนแป้งอุตสาหกรรม กันดีกว่านะครับมาลองดูดีกว่านะครับว่าจะมีเรื่องอะไรบ้าง
เครื่องร่อนแป้งอุตสาหกรรม มี 3 แบบให้เราได้ใช้งาน
อย่างแรกเลยนั้นคือในเรื่องของ “รูปแบบของเครื่องร่อนแป้งอุตสาหกรรม “ นั้นจะมี ให้เราได้ใช้งานถึง 3 รูปแบบเลยนะครับโดยในการใช้งานนั้นจะมีความแตกต่างกันทุกรูปแบบซึ่งทั้ง 3 รูปแบบนั้นจะมีดังนี้
– Static Grid : เป็นเครื่องร่อนแป้งที่มีลักษณะ ตะแกรง ที่จะเป็นเครื่องร่อนแป้งที่ใช้งานง่ายที่สุด และแยกสิ่งแปลกปลอมออกได้ง่าย แต่ด้วยความที่ง่าย และ มีลีกษณะการใช้งานที่ยาก และราคาไม่ได้สูงมากจึงทำให้นิยมใช้กันในผู้ประกอบการทั่วไป โดยข้อเสียของเครื่องร่อนแป้งนี้คือ ลักษณะของวัสดุที่เล็กกว่าตะแกรงนั้นจะผ่านออกไปยกตัวอย่างเช่น ตะแกรงมีขนาดช่อง 1 มิลลิเมตร นั้นหมายความว่าทั้งแป้ง หรือ สิ่งแปลกปลอมที่เล็กกว่า 1 มิลลิเมตรนั้นจะผ่านออกไปได้หมดเช่นเดียวกัน ดังนั้นงานที่ซีเรียสในเรื่องของความละเอียดนั้นจึงไม่ต้อบโจทย์ในการใช้งานอย่างแน่นอน
– Round vibrating sifters : เป็นเครื่องร่อนแป้งที่มีการร่อนหลากหลายชั้น ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการร่อนได้มากขึ้น และ มีการติดตั้งแม่เหล็กไว้ด้วยทำให้ในการร่อนนั้นหากมีผงเหล็กตก หรือ ล่วงไปก็จะไม่เข้าไปปนเปื้อนกับวัตถุดิบอย่างแน่นอน และยังเป็นอีกหนึ่งเครื่องร่อนแป้งที่มีราคาไม่สูงมาก และค่อนข้างมีประสิทธิภาพอย่างมากด้วยเช่นกัน
-Rectangular vibrating sifters : เป็นเครื่องแป้งที่มีแบบบถาดสั่น เป็นเคร่องแยกวัตถุดิบด้วยการลำเลียงวัตถุดิบจากอีกจุดไปอีกจุด ซึ่งข้อเสียของเครื่องร่อนแป้งชนิดนี้นั้นจะมีกำลังการผลิตที่น้อย และ การบบำรุงรักษาค่อนข้างยาก และมีราคาที่สูง
การดูแลรักษาเครื่องร่อนแป้ง
การดูแลรักษาเครื่องร่อนแป้งนั้นเป็นเรื่องที่สำคัญที่เรานั้นไม่ควรมองข้าม เนื่องจากว่าการผลิตนั้นจะต้องใช้งานเครื่องร่อนแป้งด้วยเสมอ ดังนั้นในการรักษาความสะอาดนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างมาก โดยการทำความสะอาดเครื่องร่อนแป้งนั้นจะมีหลักการง่าย ๆ ดังนี้
– เมื่อได้ตะแกรงและเครื่องมา : ควรทำความสะอาดทันที เพราะว่าเราไม่รู้ว่าก่อนจะมาถึงมือของเรานั้น จะต้องเจอกับสิ่งสกปรกอะไรบ้างดังนั้นการทำความสะอาดก่อนจะเป็นเรื่องสำคัญอย่างมากเพระว่าเรานั้นจะต้องเน้นที่มาตรฐานในเรื่องความสะอาดนะครับ
– ใช้แปรงทำความสะอาด : อีกเรื่องที่สำคัญนั้นคือในเรื่องของ การทำความสะอาดนั้น ในการทำความสะอาดทุกครั้งนั้นเราจะต้องใช้แปรงทำความสะอาดตะแกรงด้วยนะครับ เพื่อป้องกันเศษวัตถุดิบต่าง ๆ และที่สำคัญจะต้องเลือกแปรงที่ดี ที่เหมาะกับตะแกรงด้วยนะครับ
ดังนั้นจะเห็นว่าการเลือกซื้อเครื่องร่อนแป้งอุตสาหกรรม นั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่ก็ไม่ใช่เรื่อง่ายด้วยเช่นกัน ดังนั้นก่อนที่เราจะซื้อนั้นเราควรทำความเข้าใจในหลาย ๆ เรื่องก่อนนะครับเพื่อให้ได้เครื่องร่อนแป้งอุตสาหกรรม ที่มีคุณภาพมาใช้งาน